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虾仁炒饭的做法

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上高中的时候发誓一定要去大城市里上大学,坚决不做一个违者三尺锅台转的没出息的女人!不知道是什么时候开始,我就跟自己的理想背道而驰,越跑越远!成为了那个自己最不想成为的人!在北京12年的生活里有苦有甜,如今回到家乡小城定居,每天在厨房里转悠,才觉得心安踏实!今天的话题跟食谱有点扯远了!我也是一个很爱吃炒饭的人!各种青菜跟白米饭随便一炒就很好吃!

食材明细

主料
辅料

虾仁炒饭的做法步骤

  • 虾仁炒饭的做法步骤:1
    1
    准备好青豌豆米、咸鸭蛋黄2个、虾剥壳留虾头,10个虾仁切丁,留5个整虾仁。
  • 虾仁炒饭的做法步骤:2
    2
    锅底少许油,冷锅冷油放入虾头小火慢炸出虾油,然后捞出虾头扔掉,留虾油备用。冷锅冷油下入虾头不会飞溅出油点被烫到。
  • 虾仁炒饭的做法步骤:3
    3
    锅底的虾油小火炒咸蛋黄,直至炒到蛋黄翻泡泡全部散开,然后倒入虾仁翻炒
  • 虾仁炒饭的做法步骤:4
    4
    倒入米饭和青豌豆米翻炒,出锅前加入1勺盐即可。如果是用冷米饭多炒一会,使用热米饭做炒饭稍微翻炒一下即可出锅。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在公众号里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!
来自 美食天下 杜鹃花美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   炒饭  

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