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蒸淋茄子首发

苗苗私房菜

蒸淋茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

长茄子 1个

辅料

红辣椒 2个
绿尖椒 1个
蒜 2瓣
盐适量
生抽适量
食用油 适量
糖适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒸淋茄子的做法步骤

1
准备好食材。
2
茄子切成段，放入蒸锅中蒸熟。
3
蒸上茄子之后，准备配料。蒜、尖椒、干辣椒切成末。
4
将切好的干辣椒放入小碗中，放入适量食盐。
5
热锅倒油，将油冒烟的程度，关火。将热油倒入盛有辣椒丝和食盐的小碗中。
6
瞬间香味四起。
7
小碗中继续放入生抽、醋、糖，搅拌均匀。
8
茄子蒸好了。
9
将调好的料淋入茄子中即可。

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使用的厨具：蒸锅

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