麻酱拌菠菜
麻酱拌菠菜的做法步骤
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1菠菜洗净切段。 -
2把菠菜用热水焯一下。 -
3过凉,挤干水分。 -
4把麻酱和所有调料加入碗中,加适量温水澥开,调成麻酱汁。 -
5把挤干水分的菠菜放在心型模具中,塞满压平,慢慢移开模具。 -
6菠菜墩边上围一圈枸杞点缀,上面也摆上枸杞装饰一下,用四根菠菜茎装饰白盘。 -
7成品摆盘。旁边一碟麻酱汁,吃时拌匀即可。
小窍门
麻酱汁随个人口味调,我调的口味比较浓厚些,酸甜香辣都有了,喜欢蒜泥的朋友加点蒜泥也可以。







