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香芋杂锦炒饭

香芋杂锦炒饭的做法

3张图片

食材明细

主料

熟香芋 290g
家常肉丝 50g
上海青 185g

辅料

玉米一个
虾干 2只
蒜头 2瓣
小鱿鱼 一个

配料

盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香芋杂锦炒饭的做法步骤

1
熟香芋切半厘米方的粒粒。上海青洗干净切碎。小鱿鱼切丝。虾干切碎。米饭打散。蒜头拍扁切碎。玉米取粒。
2
锅下少许的有，把上海青炒断青，铲起来备用。
3
把家常肉丝炒热，铲起来备用。
4
锅放少许的油，把蒜碎和虾干碎炒出蒜香虾油。
5
再把鱿鱼丝放进去炒。
6
鱿鱼丝一变色就下香芋粒，如果把鱿鱼炒熟在放后面的材料，鱿鱼就过火了，那样吃起来鱿鱼就像橡皮筋。
7
然后把玉米粒倒进去。
8
把家常肉丝放进去炒匀，放少许盐和鸡精调味。
9
再把米饭倒进去翻炒匀。
10
最后放上海青进去翻炒均匀即可出锅。

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