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香菇炸酱面首发

雨中漫步_kRsJPX

香菇炸酱面的做法

1张图片

“夏天离不开的美食。

炸酱面是非常适合的夏季美食，做法简单，酱香美味，饭菜合一。”

食材明细

主料

鲜香菇 200克
面条两人份200克

辅料

火腿适量
黄瓜一根
香菜 2颗
葱末适量
姜末适量
花椒粉 适量
黄豆酱 2勺
甜面酱 3勺
白糖少许
盐少许
花生油 适量
香油少许

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香菇炸酱面的做法步骤

1
香菇，火腿。
2
香菇洗净.火腿.葱姜.切好备用。
3
锅内放油，比炒菜多一点，放入花椒粉炒出香味。
4
放入火腿香菇，小火把香菇里面的水分炒干。
5
香菇这锅里炒6.7分钟就可以了，表面金黄，香味飘出来了。
6
放入2勺黄豆酱，3勺甜面酱。
7
翻炒均匀。
8
加适量水，放入少许白糖.盐提味，盖上锅盖小火焖10分钟。
9
汤汁香浓，放入葱姜末。
10
最后加点香油，是为了炸酱曾香.提亮。
11
装盘。
12
锅内水烧开下入面条。
13
面条煮8分熟就可以，煮的太软没有口感。
14
煮好的面条放入凉开水，喜欢冷的可以把水提前放入冰箱。
15
切好的香菜.黄瓜。
16
酱香浓郁的面就做好了，，还可以根据自己的口味，加入蒜泥.醋.辣椒油.芝麻酱都很好吃的。

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使用的厨具：炒锅

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