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凉拌皮蛋
凉拌皮蛋的做法步骤
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1如图准备好材料。 -
2蒜切末，指天椒切小段，皮蛋切块。
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3热锅倒花生油，油温升高后关小火，把辣椒，蒜末到进去，用锅铲翻炒。
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4蒜末微黄的时候，到入适量的生抽，煮熟就好了。
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5把辣椒蒜末酱淋到皮蛋上，就大功告成了。
小窍门
油炒过的蒜末没有了那种辛辣，却多了份香，这个酱料适合很多很多的菜式。
