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橙子蛋糕独家

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橙子蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
牛奶 40g
玉米油 40g
白糖 40g（蛋黄糊10g，蛋清30g）
低粉 50g

辅料

橙子 5个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

橙子蛋糕的做法步骤

1
容器中加入40克牛奶，40克食用油，10克白糖。
2
4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
3
蛋黄加入牛奶也中。
4
搅拌均匀。
5
筛入50克低筋面粉。
6
翻拌均匀。
7
蛋清挤入几滴柠檬汁。
8
30克白糖分三次加入蛋清中。
9
蛋清打发制有小尖角。
10
取三分之一放入蛋清中翻拌均匀。
11
翻拌均匀的蛋黄糊，倒入剩余的蛋清中翻拌均匀。
12
蛋糕糊倒入烤盘中。
13
震出气泡，烤箱提前预热上下火180°烤20分钟。
14
淡奶油加糖打发。
15
烤好的蛋糕脱模，抹上淡奶油。
16
橙子去皮。
17
小橙子放在奶油上面。
18
卷起来放冰箱冷藏制定型。
19
切开看看。
20
成品图。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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