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火腿芝士面包，老面发酵版本独家

火腿芝士面包，老面发酵版本的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 300g
蛋 50g
牛奶 150.160ml
糖 30g
盐 2.5g
酵母 3g
老面 60g
油 25g
蜂蜜适量

辅料

火腿适量
芝麻适量
芝士适量

奶香口味
烤工艺
数天耗时
普通难度

火腿芝士面包的做法步骤

1
准备食材。
2
除黄油外全部放入和面机和面20分钟，放入黄油后继续和到出膜。
3
发酵两倍大拿出来排气。
4
分两份搓圆盖保鲜膜醒15分钟。
5
拿出来擀平，撒上芝士火腿丁，卷起来，然后筛高粉，切割，发酵两倍大之后烘烤。
6
继续发两倍大。
7
没有割刀用修眉刀割。
8
180度，20分钟。
9
这个方子两个大的正好，我一个分了两个小的。
10
真心好吃。

来自美食天下小护士🍋 的作品

使用的厨具：其他、电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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