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菠菜拌凉粉

菠菜拌凉粉的做法

1张图片

“夏天热的都没啥胃口了，自然清爽的凉拌菜就成了餐桌上的宠儿，即开胃又下饭而且做法还不难。”

食材明细

主料

凉粉 100g
菠菜 100g

辅料

蒜泥水 10g
生抽 10g
辣椒油 5g
花椒油 2g
香油 1g

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠菜拌凉粉的做法步骤

1
食材备好。
2
菠菜洗净切成段食材备好。
3
先把菠菜杆放入开水烫一下。
4
再放入叶子焯熟捞出。
5
捞出过凉备用。
6
凉粉切成细条。
7
准备好蒜泥水，生抽，辣椒油，花椒油，香油。
8
菠菜装进盘子里。
9
放上切好的凉粉。
10
浇上调料就可以了，放点醋别有一番风味。
11
好吃的菠菜拌凉粉。

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：煮锅

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