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哄小孩的---------------------------------酸甜米线
寻找无双
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食材明细
主料
米线
20克
辅料
白菜叶子
2片
生菜
1棵
配料
李锦记甜面酱
适量
番茄酱
适量
鸡汤
1碗
盐
适量
食用油
适量
麻油
适量
酸甜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
酸甜米线的做法步骤
1
所有食材准备好。
2
米线放温水中泡软。
3
汤锅加热,倒1碗水,1碗鸡汤,放米线下锅煮2分钟,并加入少量的盐。
4
米线煮软后,捞出装碗内,并将汤汁浇在米线上。
5
汤锅洗净,烧开水,放洗净的白菜和生菜下锅焯烫片刻。
6
白菜生菜变色后立即捞起,摆在米线碗内。
7
炒锅加热,倒入少量的食用油。
8
加一勺甜面酱,一勺番茄酱下锅翻炒均匀。
9
酱料翻泡烧好后关火,并将酱料装入米线碗内,并淋上几滴麻油,吃的时候搅拌均匀即可
小窍门
1,还可以加入其他蔬菜配料。
2,也可以换成其他高汤,如果骨头汤等,没有高汤也可以只用清水。
3,虽说是酸甜口味,但还是要加入少量的盐,不然口感较甜腻,反而并不开胃。
4,当然了,说是哄小孩的,大朋友也是可以大快朵颐的,非常可口哦
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