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焗蔬菜螺旋意面

天平座的金牛座

焗蔬菜螺旋意面的做法

2张图片

“清晰小焗混搭虾，配黑椒牛排粒、蔬菜粒、土豆泥沙拉，口感鲜明。”

食材明细

主料

螺旋意面 100克
鲜虾 5-6只
牛排 1块
蔬菜粒 50克
大土豆 1个
胡萝卜 少许
黄瓜少许

辅料

白洋葱 半个
黄油 1块
芝士碎 适量
盐少许
黑胡椒酱 1勺
橄榄油 少许
白砂糖 少许

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

焗蔬菜螺旋意面的做法步骤

1
水加少许盐，将意面煮熟。
2
土豆去皮。
3
将去皮土豆切成小块，放入凉水中，加热煮熟至绵软状。
4
凉水加入，煮至黏软状。
5
白洋葱切成小丁。
6
用部分葱丁做成洋葱泥。
7
胡萝卜切成薄片。
8
胡萝卜切薄片时小心手。
9
黄瓜切成薄片。
10
切的越薄越好。
11
土豆滤水盛出，用纱网搅拌成泥，这样的土豆泥口感细腻。
12
土豆泥。
13
安佳黄油取一块。
14
土豆泥放入不粘锅内小火加热，加入黄油，同时加入适量盐，迅速搅拌，是黄油的香渗入土豆泥内。
15
加入少许食盐。
16
加入准备好的洋葱泥、胡萝卜片、黄瓜片一同搅拌均匀，土豆沙拉完成，备用。
17
鲜虾洗净去头内脏，加少许盐和洋葱腌制10分钟。
18
烤杯内刷少许黄油，其他烤制容器也可替换烤杯。
19
通心粉加入少量黄油、适量洋葱丁、少许盐搅拌。
20
装碗。
21
鲜虾切片入杯。
22
洒满芝士碎。
23
烤箱预热后放入烤杯。
24
小烤箱上下双烤5分钟。
25
原味牛排煎至合适自己口味的程度。
26
这种牛排适合切成小块食用。
27
取少许橄榄油加热。
28
加入适量黑椒酱、白砂糖调味到适合自己的口感做成酱汁。
29
焗面完成。
30
将蔬菜粒煮熟过凉装盘，牛排粒装盘浇汁，局面盛出装盘，土豆沙拉可造型装盘。
31
没有特别的添加，同时食材保持了鲜度，没有过分的油量摄入。

小窍门

基本保持各菜品同步热度。

来自美食天下天平座的金牛座的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅、煮锅

所属分类：主食

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