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菌菇炖豆腐

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菌菇炖豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

菌菇炖豆腐的做法步骤

  • 菌菇炖豆腐的做法步骤：1
    1
    准备好食材，菌菇清洗干净，口蘑切厚片，平菇撕成小块备用，葱切段，豆腐事先焯一下水，去除豆腥味，这几种食物准备就绪。
  • 菌菇炖豆腐的做法步骤：2
    2
    热锅冷油，放入葱白爆香。
  • 菌菇炖豆腐的做法步骤：3
    3
    把菌菇倒入翻炒片刻，撒点盐。
  • 菌菇炖豆腐的做法步骤：4
    4
    翻炒片刻后加入适量清水。
  • 菌菇炖豆腐的做法步骤：5
    5
    把豆腐切块放入锅中大火烧开。
  • 菌菇炖豆腐的做法步骤：6
    6
    大火烧开后转中火炖廿分钟。
  • 菌菇炖豆腐的做法步骤：7
    7
    待汤色变浓稠时洒上葱花，加入适量鸡精调味即可。
  • 菌菇炖豆腐的做法步骤：8
    8
    出锅装入容器中，成品图。
  • 菌菇炖豆腐的做法步骤：9
    9
    成品图。

小窍门

这是一道非常鲜美的汤品，豆腐的嫩滑，菌菇的鲜美完美结合，好喝得停不下来了…
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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