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玫瑰子姜的做法

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玫瑰子姜是昆明市的传统名产,素以脆嫩鲜辣,味咸回甜,酱香浓郁,温中暖胃,增进食欲而深为消费者所欢迎。
以前去味千拉面吃寿司时配的有腌子姜,蛮好吃,刚好在市场上看见子姜就买回来了,真是既漂亮又美味,玫瑰象征爱情,粉玫瑰又叫戴安娜玫瑰,花语:浪漫的爱,喜欢你、初恋。在情人节或结婚纪念日和心爱的人细细品味,让我们“姜”爱情进行到底!

食材明细

主料
  • 子姜 200g
辅料

玫瑰子姜的做法步骤

  • 玫瑰子姜的做法步骤:1
    1
    准备好所需食材,苋菜用水煮熟取汁。
  • 玫瑰子姜的做法步骤:2
    2
    子姜去皮。
  • 玫瑰子姜的做法步骤:3
    3
    用削皮刀削成薄片。
  • 玫瑰子姜的做法步骤:4
    4
    将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水,挤干水份备用。
  • 玫瑰子姜的做法步骤:5
    5
    放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。
  • 玫瑰子姜的做法步骤:6
    6
    将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。

小窍门

削掉的姜皮千万别扔,可以煮水泡脚增强身体抵抗力,预防感冒哦
来自 美食天下 天使落凡尘 的作品
所属分类: 小菜   家常菜  

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