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地三鲜

韬韬爱美食

地三鲜的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子一个
土豆一个
青椒一个

辅料

葱适量
酱油适量
十三香 适量
蚝油适量
精盐适量
味精适量
香菜适量
料酒适量
水淀粉 适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

地三鲜的做法步骤

1
准备所有用量。
2
茄子切块。
3
青椒，土豆，葱姜蒜切末，香菜切段。
4
油锅五成热，分别炸茄子、土豆，青椒过油。
5
油锅放入葱姜蒜炒香，放入酱油、料酒、盐、十三香、少量水淀粉，最后放入过油的茄子土豆辣椒，翻炒最后放入味精出盘。

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使用的厨具：炒锅

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