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酱香牛腱子肉

酱香牛腱子肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腱子肉 二斤

辅料

陈皮适量
香叶适量
桂皮二块
小辣椒 一个
冰糖一小块
姜一块
草果二个
八角二个
料酒适量
老抽适量
生抽适量

酱香口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

酱香牛腱子肉的做法步骤

1
准备食材。
2
把牛腱肉分成三小块，加入适量料酒生姜焯水，煮约十五分钟。
3
焯好水的牛腱子肉。
4
把牛腱子肉在水中冲洗干净放入压力锅内，加入清洗干净后的各种香料。
5
再加入老抽适量，生抽适量。
6
别忘了加一小块冰糖。
7
一切食材都已准备好了，放入电压力锅中按肉类键煲十五分钟，剩下就交给时间了。
8
煲十五分钟过后，听到电压力锅煮好后的声音，再焖五分钟即可。
9
浓香的牛腱子肉煲好了，成品图。
10
成品图。

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：电压力锅

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