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辣炒钉螺独家

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辣炒钉螺的做法

1张图片

食材明细

主料

钉螺适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
干辣椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
火锅底料 适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
蚝油适量
啤酒适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣炒钉螺的做法步骤

1
钉螺清洗干净。
2
下锅焯水备用。
3
锅中烧油下入葱姜蒜，干辣椒，花椒炒香。
4
加郫县豆瓣酱和火锅底料。
5
炒出红油。
6
下入钉螺。
7
加盐，鸡精。
8
加白糖。
9
加耗油翻炒均匀。
10
加入一罐啤酒煮五分钟。
11
大火收汁。
12
出锅装盘撒香菜。

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使用的厨具：炒锅

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