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金钱蛋独家

香香的小厨房

金钱蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

青线椒 2个
小米椒 2个
蒜瓣 4个
淀粉 3勺
料酒 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
豆鼓 1勺
糖少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

金钱蛋的做法步骤

1
鸡蛋煮熟剥壳备用。
2
调料备好。
3
鸡蛋对半切开、在切口处沾上淀粉。
4
锅注油烧热、把鸡蛋切口处朝下。
5
煎至两面金黄。
6
盛出备用。
7
剩余油把蒜末爆香后放入豆豉翻炒一下。
8
加入料酒、生抽、蚝油、糖，青红椒圈翻炒均匀。
9
加入鸡蛋翻炒均匀后盛出。
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成品图
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成品图

来自美食天下香香的小厨房的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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