菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 自制酱料下午茶

杏子酱独家

杏子酱的做法

2张图片

“酸酸甜甜，色泽诱人。特意留有大块果肉。抹面包片或夹面包酱很赞。”

食材明细

主料

杏子适量

辅料

白糖适量
冰糖适量

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

杏子酱的做法步骤

1
杏适量，洗净。
2
开水中绰一滚儿。
3
杏子皮遇热起皱，爆皮儿。关火。
4
捞出稍晾，揭去外皮。
5
去核。
6
倒不粘锅内，适量白糖或冰糖，小火煮。
7
边煮边小心推动锅底，防止糊底。约十五分钟左右。
8
煮至粘稠，关火，放凉。
9
舀入两勺蜂蜜拌匀，盛入玻璃瓶中放入冰箱冷藏。
10
成品。
11
成品。
12
成品。

小窍门

煮绰杏子时，水一定要没过杏子，否则还是不好剥皮。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：自制酱料下午茶

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

杏子酱的更多做法

你可能还喜欢

自制酱料下午茶