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凉拌秋葵

品味生活杂趣

凉拌秋葵的做法

1张图片

食材明细

主料

秋葵 12条

辅料

小红椒 适量
香菜适量
蒜适量
生抽适量
醋适量
香油适量
盐适量
花椒花 适量
鸡精适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌秋葵的做法步骤

1
将秋葵洗净去蒂；
2
锅中煮水开后将秋葵煮五分钟捞出控水；
3
调汁：碗中放入蒜蓉、小红椒、香菜，用热油泼入，加生抽、醋、盐、鸡精、花椒油、香油搅拌均匀，洒在摆盘的秋葵即可。

小窍门

1、秋葵不要煮的太久，太软口感不好；
2、夏天还可以拌好后放入冰箱，吃时拿出来，口感也很不错哦。

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使用的厨具：炒锅

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