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紫薯糯米粿
紫薯糯米粿的做法步骤
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1紫薯上锅蒸熟。 -
2把糯米饭放小盆里，把蒸熟的紫薯倒入。
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3再加适量白糖，水搅拌。
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4进而戳成糯米团子。
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5把竹叶放入烧开的水里煮下，捞起备用。
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6把糯米团戳成小条。
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7再分成均等的小剂子。
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8捏成如图形状。
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9把馅料放进中间的位置。
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10包好后戳圆。
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11把竹叶头尾剪掉，再剪成三段，用刷子在中心位置刷的油。
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12把做好的粿放中间。
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13做好的成品。
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14放入蒸锅里蒸15分钟。
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15待熟出锅，把竹叶顺着粿的形状剪掉边缘，即成品。
小窍门
馅料可根据个人口味可用豆沙，也可用自己抄的笋干或包菜……等，可甜可咸
