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香辣鱿鱼须 独家
香辣鱿鱼须的做法步骤
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1香辣美味。 -
2食材准备好。
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3鱿鱼须加入香醋，末过鱿鱼须浸泡五分钟分钟后去内脏、眼睛。撕去掉表面的黑膜，用醋浸泡好的鱿鱼黑膜比较好撕！
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4鱿鱼须打花刀切段，锅里烧水，水开后放入鱿鱼须烫几秒后迅速捞出.放入冷水中浸泡凉透。
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5放自来水下冲凉沥干水分。
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6佐料准备好。
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7锅里放油放入生姜、大蒜、干辣椒爆香。
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8放入洋葱.爆香，放入甜面酱爆香。
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9放入鱿鱼须.啤酒.料酒。
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10加入盐、生抽。
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11加入青红辣椒。
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12孜然、花椒、辣椒粉、韭菜，全程大火。
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13味道不错。
小窍门
1.鱿鱼须用香醋浸泡好很容易撕去黑膜。
2.鱿鱼须打上花刀容易入味。
3.绰水几秒钟鱿鱼变色即可。
4.全程大火不然容易老口感不好。
2.鱿鱼须打上花刀容易入味。
3.绰水几秒钟鱿鱼变色即可。
4.全程大火不然容易老口感不好。
