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红油蒜蓉蒸茄子的做法

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天气太热,吃点拌菜更有胃口。茄子清热解暑、降脂降压、抗衰老。加入蒜蓉和红油让口感更丰富辣爽。

食材明细

主料
辅料

红油蒜蓉蒸茄子的做法步骤

  • 红油蒜蓉蒸茄子的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 红油蒜蓉蒸茄子的做法步骤:2
    2
    茄子切成块装。
  • 红油蒜蓉蒸茄子的做法步骤:3
    3
    上蒸锅,水开后大火蒸五分钟,关火闷两分钟就可以盛出。
  • 红油蒜蓉蒸茄子的做法步骤:4
    4
    大蒜切成末放小碗中。
  • 红油蒜蓉蒸茄子的做法步骤:5
    5
    按照个人口味加入生抽和醋及少许糖调成酱汁。我是生抽和醋的比例1比2加的。
  • 红油蒜蓉蒸茄子的做法步骤:6
    6
    下面做红油,把辣椒面放碗中。
  • 红油蒜蓉蒸茄子的做法步骤:7
    7
    炒锅加油烧热至冒青烟就可以,把油倒进盛辣椒面的碗中,红油就制好了。
  • 红油蒜蓉蒸茄子的做法步骤:8
    8
    蒸好的茄子码在盘中加入蒜末酱汁再浇上红油,一道简单的红油蒜蓉茄子就做好了,开吃吧。
来自 美食天下 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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