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鲍鱼酱肉蛋黄粽

鲍鱼酱肉蛋黄粽的做法

5张图片

“外购好几十元一个，自己包包没几块钱，今天就在家里复制了一下其实还是很简单，朋友们喜欢也可以试一下哦。”

食材明细

主料

糯米 1500克
酱油肉 350克
干鲍鱼 30粒

辅料

咸鸭蛋 20个

咸鲜口味
煮工艺
一天耗时
简单难度

鲍鱼酱肉蛋黄粽的做法步骤

1
备好如图所用食材，记得粽叶子要先煮后泡洗。
2
将糯米提前几小时泡制一下，再控水备用。
3
用生抽将大米调味，鲍鱼洗净入酱油肉里一同泡制一下，然后将咸鸭蛋打碎取蛋黄备用。
4
按各地粽子包法，将粽叶卷出造型，然后盛入拌好味的糯米，然后分次将鲍鱼酱油肉及咸蛋黄放在里面，再将糯米盛盖在上面，再封好口绑好。
5
再将包好的糯子入电饭煲，然后加入清水，选择煲煮模式，将粽子煮好。
6
煮好之后剥开如图这样子即可。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：电饭煲

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