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香脆花生米独家

雨中漫步_kRsJPX

香脆花生米的做法

1张图片

食材明细

主料

花生米 300克

辅料

面粉适量
盐适量
花椒粉 适量
鸡蛋一个
花生油 500克

咸香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香脆花生米的做法步骤

1
花生米洗净，打入一个鸡蛋.放入盐.花椒粉.拌匀。
2
放入面粉，一次不要放太多，少了可以在放。
3
让每个花生米都均匀的裹上面粉就可以。
4
锅内放油，烧5成热。
5
放入花生米，中火慢慢炸，火不能太大了。
6
炸的外皮硬了，捞出来放凉。
7
油温升高，二次复炸，这时候火大一点，2分钟看到表面金黄，捞起有脆脆的声音，就可以了。
8
这个是炸好的样子。
9
捞出，放在吸油纸上放凉，凉透了更香脆。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜零食

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