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清蒸茄子
清蒸茄子的做法步骤
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1准备材料。 -
2茄子切长条。
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3茄子用淡盐水浸泡一分钟。
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4捞出，挤干水份。
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5放入蒸锅，蒸5分钟左右。
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6蒸熟的茄子用筷子就能很轻松地扎透。
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7大蒜和姜切末。
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8葱切成葱花。
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9瓷碗里倒入芥花油。
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10放入姜蒜末。
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11加入生抽和蚝油。
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12放入微波炉高火1分钟。
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13取出后加入葱花，再高火30秒钟，酱汁即做好了。
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14最后淋在茄子上即可～
小窍门
最近使用的都是加拿大芥花油，天热不想呆在厨房里，所以蒸菜拌菜出现率超高，芥花油的卡路里低，不含反式脂肪酸，做菜更健康！
