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水煎包

水煎包的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500g
豆腐适量
娃娃菜 1颗
小南瓜 2个

辅料

酵母 5g
白糖 5g
水 210g
胡椒粉 适量
鸡精适量
盐适量
蒜头适量
生姜适量
小葱适量
油适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

水煎包的做法步骤

1
我用的是面包机和面，面包机发酵，节约时间😛
2
南瓜去瓤。
3
用刮擦成丝上盐腌出水。
4
油，盐，鸡精，胡椒粉，蒜米搅拌均匀即可。
5
切碎上盐腌出水。
6
葱，姜，切碎，豆腐切块。
7
油，盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀即可。
8
我做了两种馅，成品给你们参考一下。
9
发酵好的面团揉开后醒15分钟。
10
包成这样的大饺子就行。饺子后面不用捏出花纹，对折捏上就行。
11
平底锅烧热放油，摆上饺子。加冷水，没入一半饺子这样的高度，大火煮好小火慢煎。
12
这是煎好的饺子。
13
配上一碗皮蛋瘦肉粥刚刚好，水煎包我喜欢沾醋和辣椒酱吃，你们随意就行。

来自美食天下鱼泡泡… 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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