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西葫芦炒火腿丁独家

蓝胖子是小球手

西葫芦炒火腿丁的做法

1张图片

“鲜香下饭，上班族快手菜。”

食材明细

主料

西葫芦 1根
火腿 1小片

辅料

葱花适量
姜末适量
开水 1勺
盐 1小勺
醋半小勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西葫芦炒火腿丁的做法步骤

1
葱姜切末，火腿切丁。
2
锅热倒油，放入葱姜末火腿丁煸香。
3
倒入切好的西葫芦片。
4
翻炒均匀。
5
大概一分钟后倒入一勺开水，使得火腿丁的味道融入西葫芦中。
6
继续翻炒至水分收干，西葫芦变软。撒入盐，倒入少许的醋。
7
翻炒均匀，装盘。

小窍门

添加少许的醋起到增香作用。加入少许开水使得火腿丁的味道能更快的释放出来。
西葫芦是去皮切片的，就少了涩味。

来自美食天下蓝胖子是小球手的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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