4张图片
“大热天真的不想起油锅,一来太热,而来也怕油腻!就会想起蒸菜了,特别是利用电饭煲煮饭的时候,一起把菜蒸了,饭菜一锅出,特别适合上班族的我们!今天中午去菜场买了一条昂刺鱼,半斤7元,回家后把它用鲜椒酱蒸了,在电饭煲煮饭的时候一起蒸熟,饭菜一锅出,另外还拌了一个凉拌菜,一顿10来元的午餐就解决了!”
食材明细
酱蒸昂刺鱼的做法步骤
-
-
-
3
加上适量鲜椒酱,在鱼身上抹匀,如果鱼很大可以对半切开。
-
4
电饭煲煮饭,等米饭的水开始沸腾了,放入鱼盘后,继续煮饭。
-
-
-
-
小窍门
如果没有鲜椒酱,用剁椒也可以。
如果不喜欢鱼身上的粘液,可以在昂刺鱼上面撒少许盐巴,然后放置5分钟后,再用清水冲洗一下,这样就可以去掉昂刺鱼鱼身上面特有的粘液了。
如果不喜欢吃辣味的,可以清蒸或者加点雪菜一起蒸也很好吃。
使用的厨具:电饭煲