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酸辣牛肉桂林米粉

酸辣牛肉桂林米粉的做法

2张图片

食材明细

主料

桂林米粉 1小把
卤水牛肉 适量
肉丸适量
青菜适量
酸笋适量
酸豆角 适量

辅料

辣椒油 适量
陈醋适量
xo酱 适量

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣牛肉桂林米粉的做法步骤

1
桂林米粉，放在冷水锅里，大火煮10分钟。
2
放入肉丸，继续煮10分钟。桂林米粉比较硬，所以不用担心太软。不过还是要注意观察的，用筷子能夹断就是可以了。
3
捞出面条，肉丸等下煮完青菜再捞也可以。
4
煮锅里加入青菜，煮开就可以关火了，青菜刚刚变青就好了，全部捞出备用即可。
5
面条加入所有调味料。
6
搅拌均匀。
7
将食材铺上，就可以了（牛肉是提前卤好的，酸笋，酸豆角也是现成的，由于不喜欢花生米，所以没放）。
8
够辣够酸够爽！好饱😊ཽ😊ཽ

来自美食天下柔昊琳琪的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食午餐晚餐

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