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黄瓜炒虾仁 独家
黄瓜炒虾仁的做法步骤
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1葱姜末准备好，虾仁加入料酒黑胡椒，淀粉拌匀，覆盖保鲜膜放入冰箱腌制15分钟。黄瓜切厚片，黑木耳泡发好。 -
2锅热倒油，放入葱姜煸香。
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3倒入虾仁。
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4翻炒均匀。八分熟装起。
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5锅底留油，倒入黄瓜和黑木耳。
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6翻炒一分钟时，放入虾仁。
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7翻炒均匀。
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8撒盐，黑胡椒，少许蚝油。翻炒均匀。
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9装盘，清新美味。
小窍门
虾仁放入冰箱腌制可以防止虾仁回缩且保持鲜脆。虾易熟，无需煸炒太久，否则会老。
