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凉拌海带的做法

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看到凉拌菜你就知道夏天没完。
  1、海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。
  2、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
  3、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
  4、海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料。
不过患有甲亢的人不能吃海带,孕妇也不宜吃。

食材明细

主料
辅料

凉拌海带的做法步骤

  • 凉拌海带的做法步骤:1
    1
    晒干的海带,取少量即可,我只用了几十克!
  • 凉拌海带的做法步骤:2
    2
    用水泡开后切丝。
  • 凉拌海带的做法步骤:3
    3
    冷水下锅煮熟。
  • 凉拌海带的做法步骤:4
    4
    水沸腾煮五分钟。
  • 凉拌海带的做法步骤:5
    5
    海带丝煮熟后过冷水,备齐其他配料。
  • 凉拌海带的做法步骤:6
    6
    把所有配料加入海带丝种,搅拌均匀即可!
  • 凉拌海带的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

1、如果买人家泡好的海带可直接水煮。
2、海带干需要提前泡上一两个小时,洗掉沙石,泡发!
3、可自行添加葱花香菜调料。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

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