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芦笋炒鱼片

芦笋炒鱼片的做法

1张图片

“芦笋，清热利尿，提高免疫力，降脂减肥。鱼肉，有益于心脑血管。”

食材明细

主料

鱼肉 200克
芦笋 200克

辅料

油适量
盐适量
葱少许
蛋清 1个
胡椒粉 少许
木茨粉 少许
姜 1小块

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

芦笋炒鱼片的做法步骤

1
鱼肉切片，加入盐、胡椒粉、木茨粉、蛋清、油抓匀腌制待用。
2
芦笋切片。
3
锅烧热下油、姜、葱炒香，下鱼片略炒，再下芦笋继续翻炒至鱼片熟。
4
洒上胡椒粉，调好味，出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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