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奶香菠萝面包独家

奶香菠萝面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 150g
牛奶 100g
白糖 15g
奶粉 15g
黄油 15g
酵母 2g
盐 1g

辅料

菠萝果酱 60g
面粉适量（表面装饰）

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

奶香菠萝面包的做法步骤

1
主料中除黄油外全部放入面包机中，启动第一次和面程序。
2
第一次和面程序结束后，放入黄油，启动第二次和面程序。
3
第二次和面程序结束后，将面团发酵至两倍大。
4
发酵好的面团取出排气，平均分成6份，松弛15分钟。
5
松弛好的面团擀成椭圆形，底端放上10克菠萝果酱。
6
卷起一半，另一半用刀割成条条状。
7
接着卷起来。
8
做好全部放在烤盘上。
9
烤箱中放一碗热水，启动发酵功能，发酵30分钟。
10
发酵好的面包，表面筛一层面粉。
11
烤箱预热180度，烤15分钟即可。
12
松软香甜，内部组织不错哦。
13
成品图。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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