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莲藕肉馅水饺

真真的养生锅

莲藕肉馅水饺的做法

1张图片

“莲藕肉馅水饺，吃起来能感受藕丁的脆滑，家人都很喜欢这个口味。”

食材明细

主料

藕半斤
猪肉馅 400g
面粉 1斤

辅料

香菜 4棵
木耳 1把
大葱 1根
盐适量
五香粉 适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

莲藕肉馅水饺的做法步骤

1
和面后包入保鲜膜醒一下，主要面要稍软。
2
藕去皮，切碎，加适量盐，片刻煞出多余水分。
3
泡发的木耳，香菜，大葱切碎末，与肉馅，藕末一起，加熟花生油，适量盐，五香粉，我还加了一点糖（很提鲜）。
4
馅，面具备，开包。
5
做剂。
6
擀皮。
7
包好(✪▽✪)，不常包水饺，模样还有待提高。
8
藕馅的水饺有其独特口感，加入香菜解腻，即使肉馅稍肥仍有清新感。

小窍门

本次木耳起吸水作用，不需泡发太久。

来自美食天下真真的养生锅的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食饺子

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