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莲藕肉馅水饺
莲藕肉馅水饺的做法步骤
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1和面后包入保鲜膜醒一下，主要面要稍软。 -
2藕去皮，切碎，加适量盐，片刻煞出多余水分。
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3泡发的木耳，香菜，大葱切碎末，与肉馅，藕末一起，加熟花生油，适量盐，五香粉，我还加了一点糖（很提鲜）。
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4馅，面具备，开包。
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5做剂。
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6擀皮。
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7包好(✪▽✪)，不常包水饺，模样还有待提高。
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8藕馅的水饺有其独特口感，加入香菜解腻，即使肉馅稍肥仍有清新感。
小窍门
本次木耳起吸水作用，不需泡发太久。
