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荷兰豆木耳炒卤肉
荷兰豆木耳炒卤肉的做法步骤
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1准备好原材料。 -
2烧锅开水，加入点盐和油，将荷兰豆和木耳放入里面焯煮一、两分钟后捞出，再过一下凉水。
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3热锅凉油，放入蒜片进去爆香。
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4加入卤肉进去翻炒。
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5再加入卤肉汁（如果没有留下，用少许生抽替代），翻炒上色。
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6加入焯好的荷兰豆和木耳进去继续翻炒。
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7加入适量的盐调味，翻炒均匀,盛入盘中。
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8端上桌了。
小窍门
1、焯蔬菜是加入点油和盐能保持蔬菜翠绿的色泽。
2、五花肉是提前卤好的，所以加入点卤水让它上色，如果家里没有卤好的肉，用普通的五花肉也可以，只是炒的时间要长一些。
2、五花肉是提前卤好的，所以加入点卤水让它上色，如果家里没有卤好的肉，用普通的五花肉也可以，只是炒的时间要长一些。
