客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
清炒包心芥的做法

  1张图片

芥菜视品种而定可做汤、清炒、煮粥、可腌制成酸菜,而包心芥肉厚,炒出来颜色翠绿,脆嫩爽口。

食材明细

主料
  • 包心芥 一大颗
  • 肥肉 2两
辅料

清炒包心芥的做法步骤

  • 清炒包心芥的做法步骤:1
    1
    准备好原材料清洗干净,肥肉切薄片,蒜头拍碎,芥菜梗拍碎切段(梗、叶子分开放)。
  • 清炒包心芥的做法步骤:2
    2
    热锅下肥肉煸出油,加入蒜头炒至微黄,倒入芥菜梗翻炒约分半钟。
  • 清炒包心芥的做法步骤:3
    3
    倒入芥菜叶翻炒至变色,加盐调味。
  • 清炒包心芥的做法步骤:4
    4
    出锅。

小窍门

芥菜可焯过水再炒会减轻本身的苦味,喜欢吃原味的可忽略此工序。
来自 美食天下 花姐私厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map