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“小的时候就很喜欢吃中式起酥的点心,薄薄的、分层明显的面皮,里面可以是包裹着各种各样的馅料,咬一口,酥到掉渣的感觉真是好~
自从买了烤箱后,好吃君也特别喜欢研究中式点心,虽然没有像西式甜点的那样精致,但也拥有着自己的一份独特的魅力!”
食材明细
绿豆小酥饼的做法步骤
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3
水油皮面团——清水63g,面粉150g,47g玉米油。
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12
将卷好的面团两端对折回来,尽量整理成圆形,放入绿豆馅。
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15
预热烤箱,上下火190度25分钟左右。(烘烤的时候记得观察顶部上色情况)。
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小窍门
1、我做的酥饼是植物油版本的,大家也可以换成猪油,起酥效果和味道更好。
2、烤箱设置仅供参考
3、绿豆馅我的是自己做的,也可以买现成的。
使用的厨具:电烤箱