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蜂蜜面包的做法

  2张图片

27.17烤盘六个的量,可以做汉堡胚这款

食材明细

主料
辅料

蜂蜜面包的做法步骤

  • 蜂蜜面包的做法步骤:1
    1
    东西准备好。
  • 蜂蜜面包的做法步骤:2
    2
    家里没有牛奶用的奶粉冲的,用的土蜂蜜,自己吃食材要用好的。
  • 蜂蜜面包的做法步骤:3
    3
    终于买了一个和面机,省力多了!说下步骤,夏天的话先放入面粉,盐,糖混合,再加入蜂蜜,鸡蛋,牛奶,揉十分钟后加入酵母,因为先加入面团容易发酵过快,冬天就是酵母加入一起揉就行,然后继续揉十分钟,看状态,面团能抻开,有一定韧劲,但是还是容易断这时候就可以放入黄油继续揉到出膜,自己家的机子自己掌握。
  • 蜂蜜面包的做法步骤:4
    4
    我就到达这个程度就拿出来了。
  • 蜂蜜面包的做法步骤:5
    5
    分成六个搓圆,然后盖保鲜膜醒发10分钟。
  • 蜂蜜面包的做法步骤:6
    6
    在放入烤箱,下面放温水然后发酵至2倍大,不能发过了。
  • 蜂蜜面包的做法步骤:7
    7
    发好拿出来刷蛋液,前面留了一点,然后撒芝麻杏仁片随你了。
  • 蜂蜜面包的做法步骤:8
    8
    175度20.25分钟左右,上色均匀即使盖锡纸以免颜色过深。
  • 蜂蜜面包的做法步骤:9
    9
    我用来做🍔,不错呢。

小窍门

这个也是看到别人的方子做的,只不过被我改了一点,味道很好。
来自 美食天下 小护士🍋 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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