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照烧鸡翅独家

不做妖精好多年

照烧鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

翅中 8个

辅料

花生油 小许
清水 50克
料酒 3汤匙
生抽 3汤匙
老抽 1汤匙
白糖 1汤匙
蜂蜜 1汤匙

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

照烧鸡翅的做法步骤

1
鸡翅中间划一刀，划透，便于入味，冷水下锅焯水。
2
捞出沥干水分，放一点食盐和生抽腌制半小时以上。
3
不粘锅放底油。
4
放入鸡翅。
5
煎至两面金黄。
6
煎鸡翅的时候去调料汁，放料酒。
7
放生抽。
8
放白糖。
9
放老抽。
10
放清水。
11
搅拌至白糖溶化，倒入锅中。
12
放蜂蜜。
13
烧开，放鸡翅。
14
大火烧开，改中小火慢炖。
15
汤汁浓稠的时候，改大火稍微收汁，保留汤汁才好吃。
16
装盘。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：小吃热菜家常菜

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