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蓝莓果酱的做法

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今天去蓝莓采摘园,买了两斤蓝莓,害怕孩子一次吃太多对肠胃不好,多了又容易坏掉,果断的决定做成蓝莓果酱,放冰箱里面随时都可以吃。而且吃法多样,拌酸奶、面包🍞、馒头等等。

食材明细

主料
辅料

蓝莓果酱的做法步骤

  • 蓝莓果酱的做法步骤:1
    1
    挑选出坏果和杂质物,放在一个大盆里面(我是直接放在煮锅里面)。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:2
    2
    把白糖放进去,用勺子搅拌均匀,腌制15分钟。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:3
    3
    在放大概200mm的凉开水(也可以直接放自来水),然后小火熬制。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:4
    4
    边熬边搅拌,用圆勺子把果子压一压,一直用小火慢慢熬,直到把水熬干,剩下全是蓝莓物质,柠檬挤小半个的进去(量的多少可以按个人口味添加),打一碗清水,放一点果酱,不散就可以了。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:5
    5
    装瓶:我剩关火就开始装,用的玻璃瓶,装好后盖紧瓶盖,倒立放,等凉了在翻过来。我装了4瓶还剩下一些。立马给孩子拌了一碗酸奶(自己做的),两个宝贝都喜欢吃,拌的酸奶忘记拍照咯。

小窍门

1、买回来的果子一定要挑选一下,因为里面有坏果和很多杂物。
2、锅和瓶子一定不能沾油哦。
3、柠檬和糖按自己口味调整,喜欢吃甜的就多放点糖。
来自 美食天下 陈玉萍_Hfp7 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   自制酱料   早餐   果酱  

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