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雪菜豆腐馄饨

土豆丁丁2017

雪菜豆腐馄饨的做法

1张图片

“此馄饨是向浙江人学的，味道不错。”

食材明细

主料

馄饨皮 250克
豆腐 400克
雪里红 适量

辅料

猪肉馅 200克
香菜适量
鸡汤适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

雪菜豆腐馄饨的做法步骤

1
馅料的主角豆腐、雪里红和肉馅。雪里红切碎备用。
2
将豆腐有手抓碎，与雪里红、肉馅拌匀。加入香油和味精调味。不用放盐。
3
买来的馄饨皮。
4
将馅料和馄饨皮包成馄饨。
5
馄饨放入鸡汤煮熟，撒上香菜、胡椒面用食盐调好咸淡。

小窍门

1、腌雪里红是咸的，事先应用水泡过，减少含盐量。
2、包馄饨时尽量包大馅。

来自美食天下土豆丁丁2017 的作品

使用的厨具：煮锅

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