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姜汁皮蛋 独家
姜汁皮蛋的做法步骤
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1皮蛋剥壳洗净。 -
2线洗净，两头一拉皮蛋就切开了。
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3皮蛋分成四瓣。
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4蒜、姜切末。
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5小米椒切末。
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6切好的皮蛋摆到盘子里，切碎的可以摆在中间
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7锅中放入少许油烧热，放入蒜末、姜末、辣椒末稍微煸一下。
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8煸好的蒜末、姜末、辣椒末铺到皮蛋上。
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9调汁：一勺生抽、两勺香醋、一勺芝麻油、鸡精少许。
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10调的汁淋在皮蛋上。
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11最后撒上少许葱花就成了。
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12成品。
