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猪肚排骨眉豆汤

猪肚排骨眉豆汤的做法

2张图片

“眉豆我们这里叫饭豆，马上有新鲜的上市了，今天用的是干眉豆。”

食材明细

主料

猪肚适量
排骨适量
眉豆适量

辅料

姜适量
胡椒粉 适量
盐适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

猪肚排骨眉豆汤的做法步骤

1
准备猪肚（猪肚洗净后焯水切条），排骨，眉豆。
2
电高压锅凉水加排骨煮开，去掉浮沫。
3
去掉浮沬后，加入姜片，猪肚，眉豆。
4
今天时间充足，我用了两个三十分钟稀饭最低压力模式，不想等的可选豆蹄筋模式，选最高压力（个人认为小火慢炖味更好）。
5
煮好后加盐，胡椒粉稍煮片刻就可以出锅了（喜欢放鸡精的可以放一点，我一般不放，个人认为食材本身已经很美味了）。

来自美食天下远方梦的作品

使用的厨具：电压力锅

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