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大肉汤云吞

大肉汤云吞的做法

4张图片

食材明细

主料

猪肉 250g
云吞皮 150g
菜心 4颗

辅料

蛋白一个
牛棒骨高汤 一碗
淀粉一勺
黄辣椒 少许

配料

盐适量
鸡精适量

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

大肉汤云吞的做法步骤

1
菜心洗干净，掰段备用。猪肉洗干净，剁成肉末。牛棒骨高汤加热后用少许盐调味备用。
2
肉末剁好后放进锅里，加一个蛋白进去。
3
一勺淀粉，少许盐和鸡精拌匀，多搅拌几下，有点劲道都肉馅口感会更好。
4
拿一张云吞皮，中间放一小坨肉馅。
5
对折一下。
6
两边一折捏紧，一个云吞就包好了^_^。
7
汤锅放适量的水烧开，把菜心烫熟放进大碗里。
8
再把云吞煮熟。
9
把煮熟的云吞捞出来放进碗里。
10
洒上葱花，浇上牛棒骨高汤，再放一点黄辣椒装饰调味即可。

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