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粽子独家

宝宝爱爸爸

粽子的做法

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“前天晚上宝宝说：妈妈，我想吃肉粽子了.你包好我带学校去给老师尝尝，他（她）们没吃过中国的粽子。昨天中午我就开始做准备泡糯米.腌排骨等.晚上包了排骨粽.绿豆粽.红豆沙.红枣粽。”

食材明细

主料

糯米适量
猪排骨 适量
绿豆适量
红豆沙 适量
红枣适量

辅料

生抽适量
蚝油适量
盐适量
黄酒适量

其他口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

粽子的做法步骤

1
糯米洗干净.浸泡6小时后.加生抽.少许盐拌匀。
2
排骨用黄酒.生抽.耗油拌匀.入冰箱冷藏腌制6小时。
3
粽叶洗净.放锅里加水煮十分钟。
4
把粽叶折成漏斗形状.装入糯米.排骨。
5
粽叶折过来把糯米包住。
6
用绳绑结实。
7
绿豆浸泡6小时控水备用。
8
糯米淘洗干净浸泡6小时，控水。
9
和排骨粽一样包法，把粽叶折成漏斗形，装入糯米.绿豆。
10
粽叶折过来把糯米包住。
11
包好。
12
用绳绑结实。
13
还包了红豆沙.红枣馅的.放入锅里加水没过粽子.大火煮开.转中小火煮2小时.关火焖在锅里2小时后即可捞出食用。我是昨天晚上包的，煮好后焖在锅里，今早还是温的。
14
煮好后。
15
开吃了：排骨粽。
16
绿豆粽。
17
红豆沙馅。

来自美食天下宝宝爱爸爸的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜端午节

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