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大嘴青蛙汉堡

吃好吃的喽520

大嘴青蛙汉堡的做法

1张图片

“原先用一款挤挤面包做出了青蛙的模样，还用巧克力笔画上了各种可爱的表情，满心欢心的拍了照，拿给朋友看的时候，结果第一句话就把好吃君打击到不行——“这是个啥？”
即便如此，好吃君也是不气馁呢！这次又重新做了一款大嘴青蛙汉堡，更加突出了青蛙的特征（大眼睛~blingbling~）而且做成了汉堡的样子，看起来像极了一只咧嘴笑的小青蛙呢。”

食材明细

主料

高筋面粉 200g
鸡蛋 1个
生菜 1叶
火腿 4片

辅料

咸鲜口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

大嘴青蛙汉堡的做法步骤

1
面包桶里打入鸡蛋，加入少许清水。（清水先放入一小部分，后期根据面粉的吸水性适量添加）。
2
放入高筋面粉。
3
白糖和酵母。
4
启动和面程序，先进行10分钟。
5
面团成型后，放入食盐，继续揉2分钟。
6
后倒入玉米油，继续和面程序。
7
程序结束后，面团可以拉出薄膜即可。
8
室温进行一发。
9
发好的面团取出排气。
10
分为90g一个的大面团，做青蛙汉堡的身体。
11
再分出10g一个的小面团，做青蛙汉堡的眼睛。
12
将眼睛粘在身体上。
13
烤箱中放一碗热水进行二发。
14
二发完成后，面团表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱中，上下火190度25分左右。
15
烤好的面包取出放凉。
16
准备好生菜、火腿和煎好的鸡蛋。
17
面包对半切开但不切断底部，将食材都夹入其中，涂抹一些沙拉酱、番茄酱。
18
用巧克力笔画出眼睛和鼻子。
19
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦。

小窍门

1、和面的时候，水的添加一定要根据面粉的吸水性。
2、烤箱设置仅供参考。

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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