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豆豉洋葱酱拌面
豆豉洋葱酱拌面的做法步骤
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1备好干豆豉。 -
2干豆豉加适量冷水浸泡。
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3洋葱、圆白菜洗干净。
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4洋葱、圆白菜切成丁。
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5起油锅，洋葱入锅炒香。
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6倒入豆豉炒。
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7豆豉出香味，洋葱、圆白菜入锅炒。
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8炒至菜微塌，加盐炒。
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9加鸡粉炒，炒均匀关火，盛出备用。
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10煮锅加水烧开，面条入锅煮。
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11面条煮熟后捞出沥干水，放到盘子里。
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12添加豆豉洋葱酱，拌均匀即可享用。
小窍门
1、此面主要品豆豉的味道，不宜添加多种调味品。
2、面条煮熟后过凉与否随个人习惯。
2、面条煮熟后过凉与否随个人习惯。
