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蒸蛋糕 独家
蒸蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋蛋黄蛋清分开放入容器中。 -
2将蛋黄酸奶油10克糖拌匀。
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3筛入面粉搅拌均匀无颗粒。
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4蛋清打发起泡，20克白糖分三次加入打发。
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5分两次加入蛋糊中切拌均匀。
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6倒入六寸蛋糕模具中，慢慢震几下震出气泡。
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7给模具蒙上保鲜膜防止进水。
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8上锅蒸20多分钟即可。
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9用刮刀轻轻从模具里刮一圈，然后将蛋糕从底部拿出放入盘子中。
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10切开即可食用。
