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宝宝蛋白糖（少糖版）独家

宝宝蛋白糖（少糖版）的做法

2张图片

“每次做溶豆都剩下蛋清，瑄宝十四个月了，少加了一点糖，给她做蛋白糖，偶尔尝尝味道😝，以往的蛋白糖太甜了，我一直避免去做，这次试着减了糖量，也很好吃哦！”

食材明细

主料

蛋清 3个
糖 15g
婴儿奶粉 10g

辅料

胡萝卜汁 适量
白醋三滴

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

宝宝蛋白糖的做法步骤

1
蛋清加白醋。
2
打出泡后加糖。
3
打到出尖角就可以。
4
加入奶粉，翻拌均匀。
5
装入裱花袋。
6
烤箱90°上下火预热，烤盘铺上硅油纸，垂直向下挤，大小差不多的时候向上迅速提起。
7
稍微练习一下就会挤的很好看，有小尖尖。
8
间距均匀就可以，不用太大，烤箱烤一个小时，中间尽量不要打开烤箱，到时后可以轻易取下来就是烤好了，尝一尝，中间还湿的话，可以再烤一会，看住火，不要糊了。
9
这是先烤的一盘，加了点瑄宝的胡萝卜汁，做多了，别浪费。
10
小家伙很爱吃。
11
凉了以后就开吃。
12
连吃好几个。
13
凉了马上密封装袋，免得回软。
14
一口一个，停不下来。

小窍门

怕胖的美女们也可以试这个方子，偶尔解下馋。

胡萝卜汁没有量，因为是临时决定的，大概一汤匙左右，也可以加一些红心火龙果汁，做出来很漂亮哦！

用糖粉更好定型，我没有了，加的砂糖，反正自己吃，味道最重要哈！

没有婴儿奶粉，可以加一点玉米淀粉，5克左右

来自美食天下 happiness2882 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：小吃

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