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广式虾皇粉丝煲

广式虾皇粉丝煲的做法

1张图片

“粉丝煲，经常出现在粤菜桌上，不知道你们喜不喜欢，反正我很爱😍。”

食材明细

主料

鲜虾 10只
鱿鱼须 1条
黄豆芽 1把
红椒丝 少许
干香菇 4朵
龙口粉丝 2把
洋葱半个
葱段 2条

辅料

蚝油 1勺
酱油 3勺
鸡精 1勺

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

广式虾皇粉丝煲的做法步骤

1
准备好食材，挑虾线，虾头虾尾分开。
2
豆芽洗干净。
3
热油锅，先下炸头爆出虾油，用这个虾油来炒会好香好香。
4
捞出虾头，放虾尾爆一下。
5
接下来爆鱿鱼丝和香菇，干香菇要泡软切丝。
6
放黄豆芽和下泡好的粉丝下去。
7
然后拼命撩一下，下红椒丝，翻炒一下放调味料，注意要翻炒，最好拿双筷子协助下两只手一起，才容易入味，最后放葱段。
8
起锅装盘😊。

来自美食天下桃家暖厨的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜粤菜

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